Surowa Dieta

witarianizm to styl jedzenia, który nazywany jest także surową dietą. Składniki, z których szykuje się jedzenie, nie są poddawane działaniu wysokiej temperatury. Zamiast tego używa się takie procesy jak siekanie, ścieranie, miksowanie, miażdżenie albo suszenie. surowa dieta pomaga odzyskać zdrowie. Podczas ogrzewania rozkładane są bowiem cenne składniki jedzenia, witaminy i enzymy, Dochodzi także do ścinania się białek. odżywianie na surowo daje więc naszemu ciału wiele cennych składników w aktywnej formie.

surowa kuchnia pozwala powrócić do zdrowotnej równowagi. Prowadzi do utraty masy ciała i do stabilizacji przemian wewnętrznych.

witarianizm to nie jest tylko surowa dieta. To także styl życia. Zamiana gotowanego i smażonego jedzenia na proste produkty powoduje także zmianę nawyków w innych dziedzinach życia.

odżywianie na surowo wydaje się skomplikowane. W związku z tym dobrze jest sięgnąć po gotowe przepisy, które ułatwią modyfikację sposobu odżywiania. kuchnia roślinna z surowych produktów wydaje się skomplikowana tylko na początku. Korzystanie z bazy pomysłów na konkretne potrawy ułatwi wprowadzenie zaleceń.